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SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)
當(dāng)鏈接世界的經(jīng)濟(jì)發(fā)展洪流伴隨疫情常態(tài)化進(jìn)入新的時(shí)間窗口；當(dāng)萬(wàn)物創(chuàng)新的思潮與布局迅速席卷全球，深受經(jīng)濟(jì)新常態(tài)與社會(huì)發(fā)展拐點(diǎn)雙重影響的中國(guó)食品行業(yè)在邁向國(guó)際化的征途中，乘勢(shì)而上，風(fēng)起云涌，衍生出越來(lái)越多亟待探討與解決的新課題。
餐飲企業(yè)承受“重創(chuàng)”，食品供應(yīng)鏈瀕臨“斷裂”，食品企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)無(wú)法預(yù)測(cè)的危機(jī)與挑戰(zhàn)？隨著經(jīng)濟(jì)與生活水平的日益提升，消費(fèi)者的消費(fèi)需求與結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生著變化，食品企業(yè)該如何審時(shí)度勢(shì)并做出正確決策？食品安全相關(guān)話題屢上熱搜，備受全社會(huì)密切關(guān)注，食品企業(yè)該如何確保食品安全、高效、穩(wěn)定流通？
即將于5月18日-20日以線上直播形式如約舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，將帶來(lái)食品行業(yè)專業(yè)、前沿、深入且具國(guó)際視野的思考與啟迪。
SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)將以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題，匯聚國(guó)內(nèi)外諸多知名行業(yè)專家領(lǐng)袖，聚焦食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，展望全球食品零售趨勢(shì)，發(fā)表農(nóng)業(yè)食品科技最新成果，分析大宗產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀，解讀最新法律法規(guī)政策，挖掘食品熱門(mén)賽道投資潛力，探討供應(yīng)鏈危機(jī)應(yīng)對(duì)，構(gòu)建數(shù)智化供應(yīng)鏈體系，推動(dòng)乳品技術(shù)創(chuàng)新等熱門(mén)話題。
為突破疫情限制，在老時(shí)間5月18日-20日如期打造這場(chǎng)食品行業(yè)的饕餮盛會(huì)，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)將順勢(shì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，并全程進(jìn)行中英文雙語(yǔ)直播，以最大誠(chéng)意與勢(shì)能，聯(lián)動(dòng)全球智慧，激發(fā)行業(yè)活力，打造跨地域交流新平臺(tái)，構(gòu)建跨地域交流新高地，實(shí)現(xiàn)全球智慧鏈下的共謀與共贏。
2022會(huì)議日程
| 2022年5月18日 線上 | ||
|---|---|---|
| 時(shí)間 | 議題 | 嘉賓 |
| 9:30 | 簽到 | |
| 10:00 | 主辦方致辭 | 謝抒嬑，高美艾博展覽集團(tuán)亞太區(qū)總裁 姜明，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng) |
| 10:15 | 從中國(guó)經(jīng)濟(jì)新格局看食品餐飲企業(yè)紓困增長(zhǎng)的關(guān)鍵 | 姚景源，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家，國(guó)務(wù)院參事室特約研究員 |
| 10:40 | 未來(lái)食品與創(chuàng)新未來(lái) | 楊湧，布勒（中國(guó)）投資有限公司創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)總監(jiān) |
| 11:00 | 洞見(jiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)在大健康食品中的發(fā)展?jié)摿?/td> | 張凱，ADM人類營(yíng)養(yǎng)事業(yè)部亞太區(qū)新業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān) |
| 11:20 | 洞察消費(fèi)趨勢(shì)，推動(dòng)突破性創(chuàng)新：百事對(duì)外創(chuàng)新 | 樓田園，百事亞洲研發(fā)中心對(duì)外創(chuàng)新副總監(jiān) |
| 11:40 | 溯源育新，以基因編輯杠桿撬動(dòng)食品原料齒輪 | 曹樹(shù)民，中國(guó)科學(xué)院?物學(xué)博?，知耕創(chuàng)始人 |
| 12:00 | 午休 | |
| 14:00 | 食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證 | 王欣，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（國(guó)家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用研究中心） |
| 14:20 | 烏拉圭最新牛羊肉行業(yè)情況 | 蔡佳欣，烏拉圭國(guó)家肉類協(xié)會(huì)亞洲區(qū)總經(jīng)理 |
| 14:40 | “以案說(shuō)法”——進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的那些“雷” | 鄭銀瑩，金杜律師事務(wù)所合伙人 |
| 15:00 | 海關(guān)總署248號(hào)令和249號(hào)令實(shí)施進(jìn)展分享 | 焦陽(yáng)，海關(guān)總署國(guó)際檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)研究中心TBT研究部主任 |
| 15:20 | 進(jìn)口食品新政實(shí)施，企業(yè)要做好的三點(diǎn)準(zhǔn)備 | 費(fèi)洪濤，中食安信（北京）信息咨詢有限公司總經(jīng)理 |
| 15:40 | 巴西動(dòng)物蛋白質(zhì)行業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn) | Rogério MORAES DE OLIVEIRA, JBS集團(tuán)-Seara |
| 16:00 | 食品企業(yè)如何擁抱RCEP帶來(lái)的新機(jī)遇 | 主持人：徐偉，記者 劉振華，中國(guó)國(guó)際商會(huì)黨委副書(shū)記 Nick COYLE，中國(guó)澳大利亞商會(huì)首席執(zhí)行官兼執(zhí)行董事 Marina Novira Anggraini，印度尼西亞駐華大使館商務(wù)參贊 Zin Mar Htwe，緬甸駐華大使館公使銜參贊 Kesrin ARIYAPONGSE，中國(guó)泰國(guó)商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) |
| 2022年5月19日 線上 | ||
|---|---|---|
| 時(shí)間 | 議題 | 嘉賓 |
| 9:30 | 簽到 | |
| 10:00 | 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)與消費(fèi)增長(zhǎng) | 樊綱，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家，中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng) |
| 10:30 | 供應(yīng)鏈流通視角，補(bǔ)足農(nóng)產(chǎn)品流通短板 | 戴中久，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) |
| 10:50 | 《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》解讀 | 劉飛，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng) |
| 11:10 | 時(shí)間為王：易腐食物貿(mào)易和運(yùn)輸 | 張穎智，標(biāo)普全球（S&P Global）海事、貿(mào)易與供應(yīng)鏈行業(yè)解決方案主題專家 |
| 11:30 | 新式中餐的三大發(fā)展趨勢(shì) | 方芳，艾瑞集團(tuán)-艾瑞資本董事總經(jīng)理，艾瑞投資研究院負(fù)責(zé)人 |
| 12:00 | 午休 | |
| 14:00 | 全球食品創(chuàng)新趨勢(shì) | Nicolas TRENTESAUX, SIAL 集團(tuán) CEO |
| 14:20 | 2020-2022 全球創(chuàng)新大賽獲獎(jiǎng)產(chǎn)品回顧 | Xavier TERLET，Proteins XTC總經(jīng)理 |
| 14:40 | 生鮮賽道探索：多業(yè)態(tài)融合下新零售 | 張欣宇，北京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司副總經(jīng)理 |
| 15:00 | 預(yù)制菜：疫情常態(tài)化下的使命和溫情 | 蔣傲然，京東零售-食品生鮮開(kāi)放平臺(tái)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理 |
| 15:20 | 狂熱的預(yù)制菜，誰(shuí)在“炒”？誰(shuí)在“賣”？ | 主持人：陳晨，君屹資本合伙人 佟琳，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 徐堅(jiān)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 張明哲，眉州東坡/王家渡食品公司副總經(jīng)理 周啟坤，紅小廚創(chuàng)始人 倪如鐵，廈門(mén)安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理 |
| 16:40 | 后疫情時(shí)代下的全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展：聚焦全球食品行業(yè)新機(jī)遇 | Christopher PISSARIDES，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家，諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者 |
| 2022年5月20日 線上 | ||
|---|---|---|
| 時(shí)間 | 議題 | 嘉賓 |
| 9:30 | 簽到 | |
| 10:00 | "穩(wěn)增長(zhǎng)，擴(kuò)內(nèi)需"：細(xì)分需求下的消費(fèi)潛力激發(fā) | 蔡進(jìn)，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng) |
| 10:20 | 與澳大利亞乳業(yè)一起走向繁榮：新創(chuàng)新、新見(jiàn)解 | 徐圓，澳大利亞乳業(yè)局國(guó)際市場(chǎng)經(jīng)理 |
| 10:40 | 《新世界的新規(guī)則》：人工智能、算法及自動(dòng)化如何影響乳業(yè) | Mike WALSH，「明日」消費(fèi)者創(chuàng)新研究實(shí)驗(yàn)室CEO |
| 11:10 | 雙蛋白在特殊食品中的應(yīng)用 | 王靖，中國(guó)農(nóng)科院雙蛋白工程技術(shù)研究中心主任 |
| 11:30 | 充氣技術(shù)助力乳品創(chuàng)新 | 栗斌，布勒（無(wú)錫）商業(yè)有限公司消費(fèi)食品事業(yè)部食品工藝經(jīng)理 |
| 11:50 | 奶酪生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)分享 | François PONS，Bel集團(tuán)亞太區(qū)工業(yè)項(xiàng)目總監(jiān) |
峰會(huì)嘉賓
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謝抒嬑
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姜明
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姚景源
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樊綱
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蔡進(jìn)
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戴中久
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尼古拉斯· 特朗特索（Nicolas Trentesaux）
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佟琳
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劉振華
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徐堅(jiān)
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劉飛
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焦陽(yáng)
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王欣
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瑪麗娜（Marina Novira Anggraini）
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尼克·科伊爾（Nick Coyle）
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蔡佳欣
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徐圓
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凱斯林（Kesrin ARIYAPONGSE）
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楊湧
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張欣宇
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張凱
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樓田園
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邁克·沃爾什（Mike Walsh）
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張穎智
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曹樹(shù)民
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方芳
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陳晨
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蔣傲然
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張明哲
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鄭銀瑩
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周啟坤
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費(fèi)洪濤
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羅杰（Rogério MORAES DE OLIVEIRA）
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栗斌
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王靖
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克里斯托弗·皮薩里季斯（Christopher Pissarides）
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戴爾萊（Xavier TERLET）
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弗朗索瓦·龐斯（François PONS）
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倪如鐵
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2025年9月1日-3日