中國國際食品和飲料展覽會一直致力于成為最有影響力的食品行業貿易平臺。今天中食展小編給大家分享豬肉產品進口邏輯與展望。 

中國豬肉產品進口邏輯。我國從國外進口的鮮冷凍豬肉和豬雜碎并不直接與市面上的生鮮豬肉形成競爭，基本上以供應食品加工業為主，此類豬肉產品的進口直接推動原因是價格相對國內同類產品更低，而根本原因是國內豬肉及凍肉產品在供給上的波動性給出的市場缺口。（1）國內外生豬產品價格差是豬肉產品進口的直接原因。發達國家飼料價格風險控制較好、育種養殖技術有優勢，豬肉的價格波動較為平穩。2008-2017年進口豬肉價格一直保持在10-15元/公斤的范圍，而國內受豬周期影響豬肉價格的波動較大，從2008年到2017年期間最高達到30元/公斤，最低僅為15元/公斤。國內外近一倍的豬肉價差讓國內豬肉深加工企業看到了巨大的利潤以及更為穩定的成本，以2018年1月份豬肉價格為例，國內豬肉價格為25.35元/公斤，進口豬肉價格為12.69元/公斤，對進口貿易商而言，進口豬肉進入中國的成本一直大致是固定的，大約是6%的關稅、13%的增值稅以及不到5%的運費，折算成最終的銷售價格為15.96元/公斤。與國內豬肉價格相比，近10元/公斤的價差讓豬肉深加工企業心動不已，雙匯發展就在2015年進口了近21億的美國豬肉來降低企業成本。 

國內產需缺口是生豬產品進口的根本原因。我國豬肉產品進口貿易中，一般貿易方式一直占主導地位，在2018年第一季度中我國以一般貿易方式進口豬肉31.3萬噸，占同期我國豬肉進口總量的96.6%，這表明我國生豬進口主要是用來滿足國內的需求。在我國隨著收入水平的不斷提高，居民對生豬產品的要求和需求也在不斷的提高，但是由于我國生豬行業并沒有形成規模化產業，散戶養殖仍占較大的比重，生豬行業供給受到“豬周期”的影響，供給的持續性與穩定性不佳，外來凍肉在食品加工行業中體現出其價格相對穩定，供應較為充足的優勢。據農業部數據顯示，截至2018年2月我國能繁母豬存欄量為3397萬頭，同比下降5%，生豬存欄量為3.3億頭，同比下降4.7%。從存欄量上看，本輪豬周期觸底之后，市場整體供應又有趨向偏緊的可能，供給的周期性缺口需要更多的進口豬肉來進行彌補。 

國內外貿易政策是生豬產品進口的推動力。隨著我國向荷蘭、巴西等越來越多的國家開放了肉類市場，到目前為止開放了大概60處進口肉類檢驗場，進口豬肉進入中國市場的手續也越來越便捷，這些因素促進豬肉產品進口量的增長與進口來源國的多元化。另一方面2014年俄羅斯開始對歐盟農產品實施禁令，給歐盟農產品市場帶來了壓力，為了開拓新市場，歐盟加大了對我國農產品的出口，這也是為什么自2015年之后歐盟在我國生豬產品進口量上的占比越來越大原因之一。在中美貿易摩擦的背景之下，我國本身進口豬肉來源已經實現多元化，關稅提高之后，美國豬肉在進口占比中可能面臨較大幅度的下滑。

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