消費市場是個輪回,所有消費品都值得重新做一遍。在諸多類型的飲料中,今年的輪回似乎落在了“冰茶”身上。
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提起“冰茶”,中國絕大多數消費者不會想到最早可追溯至宋代的“冷泡茶”,也不會想到流行歐美的雞尾酒,因為在飲品市場那就是一款常見的茶飲料。
在即飲茶市場,雖然無糖茶這兩年風光無兩,但含糖茶才是品類的“基本面”。
目前,國內飲品行業的百億巨頭基本都已齊聚冰茶賽道。隨著巨頭們的加碼,國內飲品市場將再度迎來“冰茶”時代。
01 冰紅茶30年迭代史
提到冰紅茶,與之深度綁定的康師傅或統一,往往會被第一時間想起,但它們其實并不是頭一個吃螃蟹的。
1994年,河北旭日集團推出過一款“旭日升冰茶”,這款國產首款碳酸紅茶飲料一時引爆市場。通過重金聘請巨星代言、電視廣告占領黃金時段、全面滲透零售終端等手段,旭日升冰茶很快走向巔峰,曾一度占據茶飲料市場70%以上的市場份額。
1995年,礙于旭日升已經將“冰茶”注冊為商標,統一在中間加了一個“紅”字,做出了去掉碳酸、加入檸檬的冰紅茶,成功“蹭”上熱度。而康師傅也緊隨其后,下場競爭——當紅歌手任賢齊一曲《冰力十足》洗腦大江南北,加1元就有兩倍容量的1L包裝,則憑借極致性價比狠狠拿捏住了消費者。
后來,可口可樂、今麥郎等選手加入戰場,這場樸實無華的商戰規模不斷擴大。2009年,康師傅啟動了足以載入史冊的“再來一瓶”促銷戰略,原計劃贈送7億瓶,但由于友商跟著圍追堵截,最終康師傅贈送了約15億瓶。
這也造就了80后、90后記憶里“再來億瓶”的瘋狂年代。由于中獎率很高,彼時學生中流行著一個段子:考試時忘了“惠”字怎么寫,想打開冰紅茶的瓶蓋看一眼“謝謝惠顧”,結果是“再來一瓶”。
對小賣部的老板來說,方柱圓角的“矮胖型”1L裝冰紅茶,是更受歡迎的存在。因為先天的體型優勢,它能最大化冰柜空間的利用率,而這種包裝是碳酸飲料受限于氣體特性無法效仿的。
從價格、分量到小賣部老板的心,冰紅茶就這樣出道即巔峰,徹徹底底地贏在了起跑線上——并在長跑了三十年之后,仍站在中國飲料市場中最暢銷的金字塔頂傲視群雄。
億歐智庫《2025中國瓶裝冰紅茶飲料行業白皮書》顯示,2024年,冰紅茶市場規模已突破300億元,2025年預計增至350億元。
這三十年,中國人的消費觀發生了翻天覆地的變化,尤其在前幾年消費升級的浪潮下,那些老牌飲料似乎逐漸被遺忘了。
有好事者還給冰紅茶貼上了“屌絲飲料”的標簽,愛喝的跟不愛喝的在網上吵得不可開交。
不過,任外界如何議論,冰紅茶始終穩穩地在那,對預算有限的消費者不離不棄??祹煾低瞥龅?ldquo;減糖不減痛快”新品,500ml裝只賣4元,元氣森林的900ml大瓶裝冰茶賣5元,農夫山泉600ml的冰茶也只敢賣4.5元。
而消費者對此十分受用:酸甜爽口、能提神,還這么便宜,除了冰紅茶誰還這么寵我?
更有人將本身平平無奇的冰紅茶喝出了混搭風——喝一半兌水是維他檸檬茶,再喝一半兌水是茶π,如此類推,它還可以變成東方樹葉的味道,這怎么不算一種“倍有面”?
好喝就是王道,快樂就是硬道理,花樣百出更是拉滿了性價比。
重重buff疊加之下,如今風水輪流轉,“屌絲飲料”的名頭已經鮮少有人提及。億歐智庫前述報告顯示,隨著產品多維度升級,冰紅茶核心受眾正從體力勞動者向白領人群過渡。
02 頭部品牌市場格局現狀
根據馬上贏情報站最新數據顯示,基于2024.07–2025.06這一年內,有糖茶的品牌市場格局進行觀察。
可以看到,元氣森林冰茶以極高的市場份額同比增速(約150%)與銷售額同比增速(氣泡最大)雙雙領跑,成為過去一年中當之無愧的品類明星。
相比之下,傳統頭部品牌康師傅雖然依舊擁有約40%的市場份額,但在同比增速層面幾近持平,市場增長已趨穩定。統一與茶π穩居腰部陣列,市場份額均在15%-20%區間,穩步修復中。
另一個值得注意的變化是腰尾部品牌的分化加劇。雀巢茶萃、娃哈哈等品牌雖份額不高,但同比增速顯著,顯示出“中小體量、高成長性”的潛力趨勢。反觀今麥郎則處于市場份額低、增長為負的“失速區”,其銷售額同比增速也同樣為負。
聚焦于2025第二季度,看今年春夏有糖茶類目各頭部品牌的表現,可以看到,康師傅、統一、茶π等傳統強勢品牌依舊穩居前列,市場份額有小幅波動但銷售額同比增速均呈現>5%的增長。
值得注意的是,第四名的維他與第五名的元氣森林冰茶,其市場份額差距已經非常之小,且維他與元氣森林冰茶之間的市場份額、銷售額同比增速有著相當大的差距,可以預見的2025第三季度,元氣森林冰茶可能會超過維他,成為有糖茶類目中排名第四的品牌。元氣森林冰茶的市場份額同比增速>40%,銷售額同比增速>50%,正處于快速增長的階段當中。
相比來說,整體銷售額同比、份額同比均呈現較大下滑的是今麥郎。或許是由于戰略調整等原因,今麥郎的有糖茶在今年第二季度面臨著市場份額同比增速超20%的大幅度下滑,銷售額同比增速也下滑超過15%,如何盡快從頹勢中調整出來是當務之急。
分城市等級來看,康師傅在各線級市場均占據壓倒性優勢,市場份額近40%,是唯一實現“高滲透+廣分布”的品牌。而茶π、統一、維他整體在中高線城市更有優勢。但元氣森林冰茶、Meco蜜谷的成長路徑則與之相反,其在下沉市場市占率高于高線城市,或因其憑借更高的性價比、更年輕的品牌定位在低線市場獲得快速突破。
飲料,尤其是對于有糖茶來說,市場的絕大部分體量本就在更下沉的中線城市市場。相比高線城市豐富的現制茶飲、以及更加注重健康化的產品消費潮流,對于有糖茶來說,跟隨消費者重心的持續下沉將成為品牌“增量爭奪”的核心場域,誰能在三四線城市甚至更廣大的市場中占據心智,誰就有望獲得先機。
03有糖茶增長,背后的考量
放眼有糖茶品類,早已成為各大巨頭重要的業績增長點。
在“健康化”的風潮下,飲品最初追求的“適口性”功能在被漸漸削弱。但實際上,消費者對飲品味道的需求從未消失,從某種意義上來說,甜味飲料能分泌多巴胺,符合“悅己消費”趨勢。
有糖茶想要提升其購買意愿除了在產品上平衡好甜度與健康外,還需在營銷上放大產品的情緒價值,通過情感共鳴吸引消費者。
其次,有糖茶的增長本質上是“所有品類都值得重做一遍”的實踐,在成熟市場中,通過工藝革新、口味矩陣拓展,以及精準洞察消費者趨勢,看似飽和的品類仍能實現價值重構。
未來,有糖茶市場將會迎來哪些新變化?我們將持續關注。
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內容來源:贏銷力