中國(guó)食品進(jìn)出口行業(yè)正邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段，如何把握機(jī)遇穩(wěn)中提質(zhì)？5月19日，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)-食品進(jìn)出口論壇上，與會(huì)人士圍繞國(guó)際市場(chǎng)、匯率風(fēng)險(xiǎn)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等對(duì)中國(guó)食品進(jìn)出口的影響展開(kāi)討論，同時(shí)分享了企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略，分析了當(dāng)前的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

食品出口是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中的重要組成部分。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口達(dá)1030億美元，位居第五，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易占全球整體農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的6.1%。

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于露概括了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的三個(gè)特點(diǎn)：第一個(gè)特點(diǎn)是食品出口保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2015-2024年間中國(guó)食品出口年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3%；第二個(gè)特點(diǎn)是食品在農(nóng)產(chǎn)品出口中占比很大。2016年食品出口占比達(dá)83.5%，2024年雖最低但也達(dá)到了73.4%。

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第三個(gè)特點(diǎn)體現(xiàn)在三個(gè)集中。一是出口目的地集中，前十位的出口目的地占中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總量的61.6%，其中周邊國(guó)家和地區(qū)是出口首要目的地；二是出口產(chǎn)品相對(duì)集中。中國(guó)是全球最大的蔬菜和食用菌種植國(guó)，也是全球最大的水海產(chǎn)品養(yǎng)殖國(guó)，水海產(chǎn)品、蔬菜和食用菌及制品的出口額均超過(guò)一百億美元，是最大的兩個(gè)品類(lèi)；三是中國(guó)出口食品的省份集中，排名前十的省份占出口總額的77.9%，其中山東是最大出口省份。

農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口也具有三個(gè)特點(diǎn)。一是食品進(jìn)口比出口增長(zhǎng)快，2015-2024年間進(jìn)口年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)9.3%；二是進(jìn)口來(lái)源地很集中，前十位來(lái)源地占中國(guó)進(jìn)口總額的64.7%，巴西位列第一，泰國(guó)、美國(guó)緊隨其后；進(jìn)口的省份也高度集中，廣東、上海分別位列第一、第二；三是進(jìn)口食品類(lèi)別緊系國(guó)計(jì)民生，2024年中國(guó)肉類(lèi)進(jìn)口總額達(dá)到234.8億美元，占進(jìn)口總額近20%。水果、水海產(chǎn)品、糧食以及乳制品的進(jìn)口額也均超過(guò)百億美元。

在市場(chǎng)方面，優(yōu)合集團(tuán)副董事長(zhǎng)兼優(yōu)頂特研究院院長(zhǎng)楊彬彬在談到肉類(lèi)、水產(chǎn)進(jìn)口貿(mào)易的挑戰(zhàn)與機(jī)遇時(shí)指出，目前中國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈面臨著標(biāo)準(zhǔn)化程度低的新挑戰(zhàn)，也迎來(lái)了物流、消費(fèi)等方面的新機(jī)遇，貿(mào)易鏈也處于新格局，可以通過(guò)品種準(zhǔn)入等方式加以應(yīng)對(duì)。

哈爾濱禾列巴進(jìn)出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理鄒海波認(rèn)為，進(jìn)口食品的曲線(xiàn)將上揚(yáng)，減肥瘦身、無(wú)糖食品的銷(xiāo)售在大幅上漲，情緒消費(fèi)下蘊(yùn)藏?zé)o限商機(jī)。

有些貿(mào)易問(wèn)題是全球化且不可預(yù)測(cè)的。于露分析說(shuō)，國(guó)際食品農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一直處于高位，未來(lái)很可能由于關(guān)稅的疊加，農(nóng)產(chǎn)品和食品價(jià)格一定會(huì)保持高位運(yùn)行趨勢(shì)。此外，技術(shù)性貿(mào)易壁壘也對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口帶來(lái)很大挑戰(zhàn)。

于露認(rèn)為，最大的機(jī)遇是基于WTO規(guī)則的全球化機(jī)制，如果沒(méi)有機(jī)制、沒(méi)有規(guī)則，對(duì)于從事農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的企業(yè)來(lái)說(shuō)才是最壞打擊。第二個(gè)機(jī)遇點(diǎn)是中國(guó)建立并實(shí)施的，涉及30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的23個(gè)自貿(mào)協(xié)定，以及正在談判的11個(gè)自貿(mào)協(xié)定，和正在進(jìn)行可行性研究的7個(gè)自貿(mào)協(xié)定，都為未來(lái)中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在自貿(mào)協(xié)定的指引下，原產(chǎn)地規(guī)則、關(guān)稅環(huán)境都將得到優(yōu)化。

中國(guó)是全球第二大農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)，在不久的將來(lái)中國(guó)也會(huì)成為最大的消費(fèi)市場(chǎng)。只有在全球競(jìng)爭(zhēng)中抓住市場(chǎng)機(jī)遇，才能邁向更具競(jìng)爭(zhēng)力的未來(lái)。

圓桌對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)體現(xiàn)了“維護(hù)多邊貿(mào)易體制，共同應(yīng)對(duì)全球挑戰(zhàn)”的一致展望。世界辣椒聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)張盧卡以廣受歡迎的榴蓮披薩為例子，說(shuō)明在當(dāng)?shù)孛朗持腥谌氩煌目谖哆M(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)于食飲發(fā)展至關(guān)重要。馬來(lái)西亞駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事諾曼認(rèn)為，馬來(lái)西亞的榴蓮、棕櫚油、海產(chǎn)品資源豐富且品質(zhì)高，未來(lái)幾年中國(guó)和馬來(lái)西亞之間的食品進(jìn)出口貿(mào)易很有可能會(huì)增長(zhǎng)。葡萄牙駐上海總領(lǐng)事館經(jīng)濟(jì)和商務(wù)參贊Luís Costa表示，目前大約有1300家葡萄牙公司出口產(chǎn)品到中國(guó)，連接葡萄牙和中國(guó)的關(guān)鍵是實(shí)用主義。阿達(dá)姆斯律師事務(wù)所管理合伙人雷安東認(rèn)為，歐洲是迄今為止與中國(guó)最穩(wěn)定的貿(mào)易伙伴，希望雙方的經(jīng)濟(jì)合作變得越來(lái)越好。

于露表示，只有攜手并進(jìn)，共同發(fā)展，堅(jiān)定維護(hù)多邊貿(mào)易秩序，才可以使全球農(nóng)產(chǎn)品食品貿(mào)易更加便利和自由，中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易才能更加可持續(xù)，中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者與全球從業(yè)者的距離才能更近。貿(mào)易是永恒的，友誼是永恒的，市場(chǎng)是開(kāi)放的，實(shí)惠是共享的。